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食品安全國家標準 水產調味品檢測項目報價???解決方案???檢測周期???樣品要求? |
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本標準適用于水產調味品。
本標準適用于復合調味料,包括調味料酒、酸性調味液產品等。本標準不適用于水產調味品。
本標準規定了骨粉(糊)的定義、分類、加工廠衛生要求、原輔料要求及加工技術要求、包裝與標簽、標識、運輸及儲存等工序的加工技術要求。本標準適用于以畜禽骨和魚骨為原料生產的骨粉(糊)產品。
本標準規定了綠色食品冷藏、速凍調制水產品的術語和定義、分類、要求、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和儲存。本標準適用于冷藏或速凍條件下的綠色食品調制水產品。不適用于綠色食品魚糜制品、海參制品、海蜇制品、蛙類制品、藻類制品、干制水產品、水產調味品、軟體動物休閑食品、水產品罐頭;也不適用于生食調制水產品,包括生食的酒漬水產品(如醉蝦、醉蟹)和生食的腌制水產品(如生食的腌制蝦、蟹、貝和泥螺)。
本標準規定了進出口調味品的檢驗規程。本標準適用進出口調味品的檢驗。
本標準規定了蝦醬的要求、試驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸及儲存。本標準適用于以毛蝦(Acetes shrimp)、糠蝦(Mysis)、磷蝦(Euphausia)等小型蝦為主要原料,經加鹽發酵等工序制成的蝦醬;也適用于以蝦頭為原料或添加其他輔料制成的蝦醬。