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肉及肉制品檢測

發(fā)布日期： 2024-06-21 17:34:53 - 更新時間：2024年06月29日 15:22

肉及肉制品檢測項目報價？??解決方案？??檢測周期？??樣品要求？

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GB 2707-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品

本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于即食生肉制品。

GB 2760-2014食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及大使用量或殘留量。

GB/T 2912.2-2009紡織品甲醛的測定第2部分:釋放的甲醛(蒸汽吸收法)

警告：使用GB/T 2912的本部分的人員應(yīng)有正規(guī)實驗室工作的實踐經(jīng)驗。本部分并未指出所有可能的安全問題。使用者有責(zé)任采取適當(dāng)?shù)陌踩徒】荡胧⒈ＷC有關(guān)法規(guī)定的條件。GB/T 2912的本部分規(guī)定了任何形狀的紡織品在加速儲存條件下用蒸汽吸收法測定釋放甲醛含量的方法。本部分適用于釋放甲醛含量為20mg/kg到3500mg/kg之間的紡織品。檢出限為20mg/kg。低于檢出限的結(jié)果報告為“未檢出”。

GB/T 4754-2017國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了全社會經(jīng)濟(jì)活動的分類與代碼。本標(biāo)準(zhǔn)適用于在統(tǒng)計、計劃、財政、稅收、工商等宏觀管理中，對經(jīng)濟(jì)活動的分類，并用于信息處理和信息交換。

GB 4789.9-2014食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗空腸彎曲菌檢驗

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中空腸彎曲菌(Campylobacter jejuni)的檢驗方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中空腸彎曲菌的檢驗。

GB/T 4789.17-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗肉與肉制品檢驗

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉制品檢驗的基本要求和檢驗方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮（凍）的畜禽肉、熟肉制品及熟肉干制品的檢驗。

GB/T 4789.20-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗水產(chǎn)食品檢驗

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水產(chǎn)食品檢驗的基本要求和檢驗方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于即食動物性水產(chǎn)干制品、即食藻類食品和腌、醉制生食動物性水產(chǎn)品及其糜制品和熟制品的檢驗。

GB/T 4789.37-2008食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗金黃色葡萄球菌計數(shù)

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中金黃色葡萄球菌的計數(shù)方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品和食物中毒樣品中金黃色葡萄球菌的計數(shù)。其中第一法適用于金黃色葡萄球菌含量較高的食品；第二法適用于金黃色葡萄球菌含量較低而雜菌含量較高的食品；第三法適用于肉及其制品、奶制品等。

GB/T 5009.18-2003食品中氟的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糧食、蔬菜、水果、豆類及其制品、肉、魚、蛋等食品中氟的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中氟的測定。氟離子選擇電極法不適用于脂肪含量高而又未經(jīng)灰化的試樣（如花生、肥肉等）。本方法檢出限：第一法為0.10mg/kg，第二法為1.25mg/kg。

GB 5009.27-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯并(a)芘的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中苯并(a)芘的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于谷物及其制品(稻谷、糙米、大米、小麥、小麥粉、玉米、玉米面、玉米渣、玉米片)、肉及肉制品(熏、燒、烤肉類)、水產(chǎn)動物及其制品(熏、烤水產(chǎn)品)、油脂及其制品中苯并(a)芘的測定。

GB/T 5009.151-2003食品中鍺的測定

本方法規(guī)定了采用氫化物發(fā)生原子熒光光譜分析技術(shù)測定鍺的分析方法。本方法適用于各類食品中鍺的測定及保健飲品中鍺-132和無機(jī)鍺的分別測定。本方法檢出限為3.5 ng/mL；標(biāo)準(zhǔn)曲線線性范圍為0ng/mL～100ng/mL。測定試樣中總鍺時，方法回收率為84.0％～93.2%。測定保健飲品中鍺-132和無機(jī)鍺時，方法回收率為94.6％～103.4％。

GB 5009.190-2014食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測定

本標(biāo)準(zhǔn)第一法規(guī)定了食品中多氯聯(lián)苯(polychlorinated biphenyls，PCBs)包括環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)/食品規(guī)劃中規(guī)定的指示性PCBs（PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153 和 PCB180）及PCB18、PCB33、PCB44、PCB70、PCB105、PCB128、PCB170、PCB187、PCB194、PCB195、PCB199和PCB206含量的測定方法，第二法規(guī)定了PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153 和 PCB180的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于魚類、貝類、蛋類、肉類、奶類及其制品等動物性食品和油脂類試樣中指示性PCBs的測定。

GB/T 5009.192-2003動物性食品中克倫特羅殘留量的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了動物性食品中克倫特羅的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于新鮮或冷凍的畜、禽肉與內(nèi)臟及其制品中克倫特羅殘留的測定。本標(biāo)準(zhǔn)也適用于生物材料(人或動物血液、尿液)中克倫特羅的測定。本方法檢出限：第一法氣相色譜-質(zhì)譜法為0.5μg/kg；第二法液相色譜法為0.5μg/kg；第三法酶聯(lián)免疫法為0.5μg/kg。線性范圍：第一法氣相色譜-質(zhì)譜法為0.025ng～2.5ng；第二法液相色譜法為0.5ng～4ng；第三法酶聯(lián)免疫法為0.004ng～0.054ng。

GB 5009.198-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 貝類中失憶性貝類毒素的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了貝類中失憶性貝類毒素測定的酶聯(lián)免疫吸附法、液相色譜法和液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法。本標(biāo)準(zhǔn)中酶聯(lián)免疫吸附法適用于貝類及其制品中失憶性貝類毒素的測定，液相色譜法和液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法適用于貝類及其制品(不包括鹽漬制品)中失憶性貝類毒素軟骨藻酸(DA)的測定。

GB 5009.205-2013食品中二噁英及其類似物毒性當(dāng)量的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中17種2,3,7,8-取代的多氯代二苯并二噁英(PCDDs)、多氯代二苯并呋喃(PCDFs)和12種二噁英樣多氯聯(lián)苯(DL PCBs)含量及二噁英毒性當(dāng)量(TEQ)的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于附錄A的表A.1中規(guī)定的食品中17種2,3,7,8-取代多氯代二苯并二噁英及多氯代二苯并呋喃(PCDD/Fs)和12種DL-PCBs含量及其TEQ的測定。

GB 5009.212-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 貝類中腹瀉性貝類毒素的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了貝類中腹瀉性貝類毒素測定的小鼠生物法，酶聯(lián)免疫吸附法和液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法。本標(biāo)準(zhǔn)中小鼠生物法和酶聯(lián)免疫吸附法適用于貝類及其制品中腹瀉性貝類毒素的測定，液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法適用于貝類可食部分及其制品(不包括鹽漬制品)中腹瀉性貝類毒素大田軟海綿酸(〇A)、鰭藻毒素-1(DTX-1)和鰭藻毒素-2(DTX-2)的測定。

GB 5009.213-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 貝類中麻痹性貝類毒素的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了貝類中麻痹性貝類毒素測定的小鼠生物法，酶聯(lián)免疫吸附方法，液相色譜法和液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于牡蠣、扇貝等貝類及其制品中麻痹性貝類毒素的檢測。

GB 5009.228-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中揮發(fā)性鹽基氮的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中揮發(fā)性鹽基氮的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以肉類為主要原料的食品、動物的鮮(凍)肉、肉制品和調(diào)理肉制品、動物性水產(chǎn)品和海產(chǎn)品及其調(diào)理制品、皮蛋(松花蛋)和咸蛋等腌制蛋制品中揮發(fā)性鹽基氮的測定。