食品 （農藥殘留）檢測

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GB/T 1534-2017花生油

本標準規定了花生油的術語和定義、分類、質量要求、檢驗方法及規則、標簽、包裝、貯存運輸和銷售等要求。本標準適用于成品花生油和花生原油。花生原油的質量指標僅適用于花生原油的貿易。

GB/T 1535-2017大豆油

本標準規定了大豆油的術語和定義、分類、質量要求、檢驗方法及規則、標簽、包裝、貯存、運輸和銷售等要求。本標準適用于成品大豆油和大豆原油。大豆原油的質量指標僅適用于大豆原油的貿易。

GB 2707-2016食品安全標準 鮮(凍)畜、禽產品

本標準適用于鮮(凍)畜、禽產品。本標準不適用于即食生肉制品。

GB 2715-2016食品安全標準 糧食

本標準適用于供人食用的原糧和成品糧，包括谷物、豆類、薯類等。本標準不適用于加工食用油的原料。

GB 2733-2015食品安全標準 鮮、凍動物性水產品

本標準適用于鮮、凍動物性水產品，包括海水產品和淡水產品。

GB 2749-2015食品安全標準 蛋與蛋制品

本標準適用于鮮蛋與蛋制品。

GB/T 5009.1-2003食品衛生檢驗方法 理化部分 總則

本標準規定了食品衛生檢驗方法理化部分的檢驗基本原則和要求。 本標準適用于食品衛生檢驗方法理化部分。

GB/T 5009.20-2003食品中有機磷農藥殘留量的測定

本標準規定了水果、蔬菜、谷類中敵敵畏、速滅磷、久效磷、甲拌磷、巴胺磷、二嗪磷、乙嘧硫磷、甲基嘧啶磷、甲基對硫磷、稻瘟凈、水胺硫磷、氧化喹硫磷、稻豐散、甲喹硫磷、克線磷、乙硫磷、樂果、喹硫磷、對硫磷、殺螟硫磷的殘留量分析方法。 本標準適用于使用過敵敵畏等二十種農藥制劑的水果、蔬菜、谷類等作物的殘留量分析。

GB/T 5009.36-2003糧食衛生標準的分析方法

本標準規定了原糧和成品糧中各項衛生指標的分析方法。 本標準適用于原糧和成品糧中馬拉硫磷、甲拌磷、殺螟硫磷、倍硫磷、敵敵畏、樂果、對硫磷、磷化物、氰化物、氯化苦、二硫化碳、砷、汞、六六六、滴滴涕、黃曲霉毒素B<下標1>、鎘、氟、曼陀羅籽、麥角、二溴乙烷、七氯、艾氏劑、狄氏劑等衛生指標的分析。

GB/T 5009.38-2003蔬菜、水果衛生標準的分析方法

本標準規定了蔬菜、水果中衛生指標的分析方法。 本標準適用于蔬菜、水果中六六六、滴滴涕、有機磷農藥、汞、鎘、氟、砷、甲基托布津、多菌靈各項衛生指標的分析。

GB/T 5009.102-2003植物性食品中辛硫磷農藥殘留量的測定

本標準規定了谷類、蔬菜、水果中辛硫磷殘留量的測定方法。 本標準適用于谷類、蔬菜、水果中鋅硫磷農藥的殘留測定。 本標準檢出限為0.01mg/kg。

GB/T 5009.103-2003植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農藥殘留量的測定

本標準規定了谷物、蔬菜和植物油中甲胺磷和乙酰甲胺磷殺蟲劑殘留量的測定方法。 本標準適用于谷物、蔬菜和植物油中甲胺磷和乙酰甲胺磷的殘留量測定。 本標準檢出限分別為：7.79×10<上標-12>g和1.79×10<上標-11>g。

GB/T 5009.104-2003植物性食品中氨基甲酸酯類農藥殘留量的測定

本標準規定了糧食、蔬菜中六種氨基甲酸酯殺蟲劑殘留量的測定方法。 本標準適用于糧食、蔬菜中速滅威、異丙威、殘殺威、克百威、抗蚜威和甲萘威的殘留分析。 本標準檢出限分別為：0.02，0.02，0.03，0.05，0.02，0.10mg/kg。

GB/T 5009.105-2003黃瓜中百菌清殘留量的測定

本標準規定了黃瓜中百菌清殘留量的測定方法。 本標準適用于使用過百菌清農藥的黃瓜的殘留量的測定。 本標準在黃瓜上的檢出限為：0.12×10<上標-11>g，檢出濃度為0.048mg/kg。

GB/T 5009.110-2003植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定

本標準規定了谷類和蔬菜中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯的測定方法。 本標準適用于谷類和蔬菜中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯的多殘留分析。 本標準糧食和蔬菜的檢出限氯氰菊酯為2.1μg/kg、氰戊菊酯為3.1μg/kg、溴氰菊酯為0.88μg/kg。

GB/T 5009.145-2003植物性食品中有機磷和氨基甲酸脂類農藥多種殘留的測定

本標準規定了糧食、蔬菜中敵敵畏、乙酰甲胺磷、甲基內吸磷、甲拌磷、久效磷、樂果、甲基對硫磷、馬拉氧磷、毒死蜱、甲基嘧啶磷、倍硫磷、馬拉硫磷、對硫磷、殺撲磷、克線磷、乙硫磷、速滅威、異丙威、仲丁威、甲萘威等農藥殘留量的測定方法。 本標準適用于使用過敵敵畏等有機磷及氨基甲酸酯類農藥的糧食、蔬菜等作物的殘留量分析。

GB/T 5009.146-2008植物性食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農藥多種殘留量的測定

本標準規定了糧食、蔬菜中16種有機氯和擬除蟲菊酯農藥殘留量的測定方法；水果和蔬菜中40種有機氯和擬除蟲菊酯農藥殘留量的測定方法；濃縮果汁中40種有機氯農藥和擬除蟲菊酯農藥殘留量的測定。

GB/T 5009.161-2003動物性食品中有機磷農藥多組分殘留量的測定

本標準規定了動物性食品中甲胺磷、敵敵畏、乙酰甲胺磷、久效磷、樂果、乙拌磷、甲基對硫磷、殺螟硫磷、甲基嘧啶磷、馬拉硫磷、倍硫磷、對硫磷、乙硫磷等13種常用有機磷農藥多組分殘留測定方法。 本標準適用于禽畜肉及其制品、乳與乳制品、蛋與蛋制品中甲胺磷、敵敵畏、乙酰甲胺磷、久效磷、樂果、乙拌磷、甲基對硫磷、殺螟硫磷、甲基嘧啶磷、馬拉硫磷、倍硫磷、對硫磷、乙硫磷等13種常用有機磷農藥多組分殘留測定方法。 本方法各種農藥檢出限（μg/kg）為；甲胺磷5.7：敵敵畏3.5；乙酰甲胺磷10.0；久效磷12.0；樂果2.6；乙拌磷1.2；甲基對硫磷2.6；殺螟硫磷2.9；甲基嘧啶磷2.5；馬拉硫磷2.8；倍硫磷2.1；對硫磷2.6；乙硫磷1.7。

GB/T 5009.162-2008動物性食品中有機氯農藥和擬除蟲菊酯農藥多組分殘留量的測定

本標準第一法規定了動物性食品中六六六、滴滴滴、六氯苯、七氯、環氧七氯、氯丹、艾氏劑、狄氏劑、異狄氏劑、滅蟻靈、五氯硝基苯、硫丹、除螨酯、丙烯菊酯、殺螨蟥、殺螨酯、胺菊酯、甲氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯的氣相色譜-質譜（GC-MS）的測定方法。本標準第二法規定了動物性食品中六六六、滴滴滴、五氯硝基苯、七氯、環氧七氯、艾氏劑、狄氏劑、除螨酯、殺螨酯、胺菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯、α-氰戊菊酯、溴氰菊酯的氣相色譜-電子捕獲器（GC-ECD）測定方法。本標準第一法適用于肉類、蛋類、乳類食品級油脂（含植物油）中α-六六六、六氯苯、β-六六六、γ-六六六、五氯硝基苯、δ-六六六、五氯苯胺、七氯、五氯苯基硫醚、艾氏劑、氧氯丹、環氧七氯、反氯丹、α-硫丹、順氯丹、p，p′-滴滴伊、狄氏劑、異狄氏劑、β-硫丹、p，p′-滴滴滴、о，p′-滴滴涕、異狄氏劑醛、硫丹硫酸鹽、p，p′-滴滴涕、異狄氏劑酮、滅蟻靈、除螨酯、丙烯菊酯、殺螨蟥、殺螨酯、胺菊酯、甲氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯的確證分析。本標準第二法適用于肉類、蛋類及乳類動物性食品中α-六六六、β-六六六、γ-六六六、δ-六六六、五氯硝基苯、七氯、環氧七氯、艾氏劑、狄氏劑、除螨酯、殺螨酯、p，p′-滴滴伊、p，p′-滴滴滴、о，p′-滴滴涕、p，p′-滴滴涕、胺菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯、α-氰戊菊酯、溴氰菊酯等20種常用有機氯農藥和擬除蟲菊酯農藥殘留量分析。

GB/T 5009.163-2003動物性食品中氨基甲酸酯類農藥多組分殘留液相色譜測定

本標準規定了用液相色譜法測定動物性食品中涕滅威、速滅威、呋喃丹、甲萘威、異丙威殘留量。 本標準適用于肉類、蛋類及乳類食品中涕滅威、速滅威、呋喃丹、甲萘威、異丙威殘留量測定。 本方法檢出限分別為涕滅威9.8μg/kg，速滅威7.8μg/kg，呋喃丹7.3μg/kg，甲萘威3.2μg/kg，異丙威13.3μg/kg。