蛋和蛋制品檢測(cè)

蛋和蛋制品檢測(cè)項(xiàng)目報(bào)價(jià)？??解決方案？??檢測(cè)周期？??樣品要求？

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GB 2749-2015食品安全標(biāo)準(zhǔn) 蛋與蛋制品

本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮蛋與蛋制品。

GB 2760-2014食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及大使用量或殘留量。

GB/T 4789.19-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 蛋與蛋制品檢驗(yàn)

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蛋與蛋制品檢驗(yàn)的基本要求和檢驗(yàn)方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮蛋及蛋制品的檢驗(yàn)。

GB/T 5009.47-2003蛋與蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蛋與蛋制品中各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的分析方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于蛋與蛋制品中各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的分析。

GB 5009.228-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中揮發(fā)性鹽基氮的測(cè)定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中揮發(fā)性鹽基氮的測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以肉類為主要原料的食品、動(dòng)物的鮮(凍)肉、肉制品和調(diào)理肉制品、動(dòng)物性水產(chǎn)品和海產(chǎn)品及其調(diào)理制品、皮蛋(松花蛋)和咸蛋等腌制蛋制品中揮發(fā)性鹽基氮的測(cè)定。

GB/T 9694-2014皮蛋

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了皮蛋的術(shù)語和定義、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽與標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和召回等的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于3.1定義產(chǎn)品的加工、物流、銷售和檢驗(yàn)。

GB/T 15732-1995漢字鍵盤輸入用通用詞語集

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了漢字鍵盤輸入用通用詞語。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于漢字鍵盤輸入、方案優(yōu)化和評(píng)測(cè)。中文信息處理的其他領(lǐng)域也可參照?qǐng)?zhí)行。

GB/T 18635-2002動(dòng)物防疫 基本術(shù)語

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了動(dòng)物防疫標(biāo)準(zhǔn)化和有關(guān)領(lǐng)域的基本術(shù)語及其定義。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于動(dòng)物防疫標(biāo)準(zhǔn)化及有關(guān)領(lǐng)域中基本術(shù)語和基本概念的統(tǒng)一理解和使用。

GB/T 19050-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品.高郵咸鴨蛋

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了高郵咸鴨蛋的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品高郵咸鴨蛋。本標(biāo)準(zhǔn)也適用于高郵雙黃咸鴨蛋、高郵咸鴨蛋軟罐頭。

GB 21710-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 蛋與蛋制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蛋與蛋制品的生產(chǎn)過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場(chǎng)所、設(shè)施、人員的基本要求和管理準(zhǔn)則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于蛋與蛋制品的生產(chǎn)。

GB/T 22000-2006食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品安全管理體系的要求，以便食品鏈中的組織證實(shí)其有能力控制食品安全危害，確保其提供給人類消費(fèi)的食品是安全的。\n 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品鏈中所有方面和任何規(guī)模的、希望通過實(shí)施食品安全管理體系以穩(wěn)定提供安全產(chǎn)品的所有組織。組織可以通過利用內(nèi)部和（或）外部資源來實(shí)現(xiàn)本標(biāo)準(zhǔn)的要求。\n 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求使組織能夠：\n ——策劃、實(shí)施、運(yùn)行、保持和更新食品安全管理體系，確保提供的產(chǎn)品按預(yù)期用途對(duì)消費(fèi)者是安全的；\n ——證實(shí)符合適用的食品安全法律法規(guī)要求。\n ——評(píng)價(jià)和評(píng)估顧客要求，并證實(shí)其符合雙方商定的、與食品安全有關(guān)的顧客要求，以增強(qiáng)顧客滿意；\n ——與供方、顧客及食品鏈中的其他相關(guān)方在食品安全方面進(jìn)行有效溝通；\n ——確保符合其聲明的食品安全方針；\n ——證實(shí)符合其他相關(guān)方的要求；\n ——尋求由外部組織對(duì)其食品安全管理體系的認(rèn)證，或進(jìn)行符合性自我評(píng)估，或自我聲明。\n 本標(biāo)準(zhǔn)所有要求都是通用的，適用于食品鏈中各種規(guī)模和復(fù)雜程度的所有組織，包括直接或間接介入食品鏈中的一個(gè)或多個(gè)環(huán)節(jié)的組織。直接介入的組織包括但不限于：飼料生產(chǎn)者、收獲者，農(nóng)作物種植者，輔料生產(chǎn)者、食品生產(chǎn)制造者、零銷商、餐飲服務(wù)與經(jīng)營者，提供清潔和消毒、運(yùn)輸、貯存和分銷服務(wù)的組織。其他間接介入食品鏈的組織包括但不限于：設(shè)備、清潔劑、包裝材料以及其他與食品接觸材料的供應(yīng)商。\n 本標(biāo)準(zhǔn)允許任何組織實(shí)施外部開發(fā)的控制措施組合，特別是小型和（或）欠發(fā)達(dá)組織（如小農(nóng)場(chǎng)、小分包商、小零售或食品服務(wù)商）。

GB/T 23970-2009鹵蛋

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鹵蛋的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于3.1定義產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售和檢驗(yàn)。

GB/T 25009-2010蛋制品生產(chǎn)管理規(guī)范

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蛋制品加工的總則、文件要求、原輔料要求、廠房與設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)備、人員的要求及管理、衛(wèi)生管理、生產(chǎn)過程管理、質(zhì)量管理和標(biāo)識(shí)等的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于蛋制品加工企業(yè)生產(chǎn)過程的質(zhì)量管理。

GB/T 30785-2014食品加工設(shè)備術(shù)語

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品加工設(shè)備、裝置和相關(guān)組件的術(shù)語和定義。本標(biāo)準(zhǔn)適用于商用食品加工設(shè)備的信息處理與信息交換。

GB/T 34238-2017清潔蛋加工流通技術(shù)規(guī)范

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了清潔蛋加工流通技術(shù)規(guī)范的術(shù)語和定義、加工、包裝、貯存、運(yùn)輸、銷售和可追溯等要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于專營或兼營蛋類批發(fā)市場(chǎng)、超市、配送中心和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等銷售清潔蛋的場(chǎng)所。本標(biāo)準(zhǔn)亦適用于清潔蛋電子商務(wù)的物流。

GB/T 34262-2017蛋與蛋制品術(shù)語和分類

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蛋與蛋制品的術(shù)語及其定義，分類原則和分類。本標(biāo)準(zhǔn)適用于蛋與蛋制品的加工、檢驗(yàn)、物流和銷售。

GB/T 36196-2018蛋鴿飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蛋鴿養(yǎng)殖的種鴿引進(jìn)，場(chǎng)地要求，蛋鴿飼養(yǎng)管理，蛋種鴿飼養(yǎng)管理，鴿蛋收集、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存，衛(wèi)生防疫，檔案記錄。本標(biāo)準(zhǔn)適用于蛋鴿的飼養(yǎng)管理。

GB/Z 35042-2018蛋雞產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目運(yùn)營管理規(guī)范

本指導(dǎo)性技術(shù)文件給出了蛋雞產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目的項(xiàng)目條件、職責(zé)分工、項(xiàng)目組織與運(yùn)行、項(xiàng)目預(yù)期成效分析、脫貧周期、項(xiàng)目評(píng)價(jià)與管理的內(nèi)容，提供了蛋雞產(chǎn)業(yè)扶貧典型案例(參見附錄A)。本指導(dǎo)性技術(shù)文件適用于蛋雞產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目運(yùn)營管理。

NY/T 754-2021綠色食品 蛋及蛋制品

本文件規(guī)定了綠色食品蛋及蛋制品的術(shù)語和定義、要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存。本文件適用于綠色食品禽蛋(雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鴿子蛋、鷓鴣蛋、鵪鶉蛋等)、液態(tài)蛋(巴氏殺菌冰全蛋、冰蛋黃、冰蛋白、巴氏殺菌全蛋液、鮮全蛋液、巴氏殺菌蛋白液、鮮蛋白液、巴氏殺菌蛋黃液、鮮蛋黃液)、蛋粉和蛋片(巴氏殺菌全蛋粉、蛋黃粉、蛋白片)和皮蛋、鹵蛋、咸蛋、咸蛋黃、糟蛋等蛋制品。

NY/T 1046-2016綠色食品 焙烤食品

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品焙烤食品的術(shù)語和定義、分類、要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于預(yù)包裝的綠色食品焙烤食品(面包、餅干、烘烤類月餅和烘烤類糕點(diǎn))。