鱈魚及其制品檢測

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SN/T 3589.1-2013出口食品中常見魚類及其制品的鑒偽方法 第1部分:石斑魚成分檢測 實時熒光PCR法

SN/T 3589的本部分規定了出口食品中石斑魚成分的實時熒光PCR檢測方法。本部分適用于食品中4個屬[石斑魚屬(Epinephelus)、寬額鱸屬(Promicrophs)、鰓棘鱸屬(Plectropomus)和駝背鱸屬(Cromileptes)]10中石斑魚[包括赤點石斑魚(Epinephelus akaara)、云紋石斑魚(Epinephelus moara )、棕點石斑魚(Epinephelus fuscoguttatus)、點帶石斑魚(Epinepheluscoioides)、青石斑魚(Epinephelus awoara )、玳瑁石斑魚(Epinephelus quoyanus)、寬額鱸(Promicropslanceolatus)、豹紋鰓棘鱸(Plectropomus leopardus)、斑鰓棘鱸(Plectropomus maculatus )和駝背鱸(Cromileptes altivelis)]及其制品鑒偽的定性檢測。

SN/T 3589.2-2013出口食品中常見魚類及其制品的鑒偽方法 第2部分:安康魚成分檢測 實時熒光PCR法

SN/T 3589的本部分規定了出口食品中安康魚成分的實時熒光PCR檢測方法。本部分適用于食品中的中國黃安康魚(Lophius litulon)和美洲安康魚(Lophius americanus)等安康魚及其制品鑒偽的定性檢測。

SN/T 3589.3-2013出口食品中常見魚類及其制品的鑒偽方法 第3部分:鮭魚成分檢測 實時熒光PCR法

SN/T 3589的本部分規定了出口食品中鮭科(Salmonidae)魚類(鮭魚)的實時熒光PCR檢測方法。本部分適用于食品中鮭魚三個亞科七個屬[包括鮭亞科(Salmoninae)的大麻哈魚屬(Oncorhynchus)、紅點鮭屬(Salvelinus)、哲羅鮭屬(Hucho)、細鱗鮭屬(Brachymystax)和鮭屬(Salmo),白鮭亞科(Coregoninae)的白鮭屬(Coregonus)和茴魚亞科(Thymallidae)的茴魚屬(Thymallus)]鮭魚及其制品鑒偽的定性檢測。

SN/T 3589.4-2013出口食品中常見魚類及其制品的鑒偽方法 第4部分:河豚魚成分檢測 PCR法

SN/T 3589的本部分規定了出口食品中河豚魚成分的定性PCR檢測方法。本部分適用于3個屬[包括兔頭鲀屬(Lagocephalus)、東方鲀屬(Takifugu)、腹刺鲀屬(Gastrophysus)]9種河豚魚[包括黑腮兔頭鲀(Lagocephalus inermis)、兔頭鲀(Lagocephalus lagoce phalus)、暗紋東方鲀(Takifugu fasciatus)、黃鰭東方鲀(Takifugu xanthopterus)、橫紋東方鲀(Takifugu oblongus )、紅鰭東方鲀(Takifugu rubripes)、暗鰭腹刺鲀(Gastrophysus gloveri )、月腹刺鲀(Gastrophysus lunaris )、棕斑腹刺鲀(Gastrophysus spadiceus)]及其制品鑒偽的定性檢測。

SN/T 3589.5-2013出口食品中常見魚類及其制品的鑒偽方法 第5部分:黃魚成分檢測 實時熒光PCR法

SN/T 3589的本部分規定了出口食品中黃魚成分的實時熒光PCR檢測方法。本部分適用于食品中黃魚,包括大黃魚(Pseudosciaena crocea)和小黃魚(Psendosciaenapolyactis)及其制品鑒偽的定性檢測。

SN/T 3589.6-2013出口食品中常見魚類及其制品的鑒偽方法 第6部分:金槍魚成分檢測 實時熒光PCR法

SN/T 3589的本部分規定了出口食品中金槍魚成分的實時熒光PCR檢測方法。本部分適用于食品中大目金槍魚(Thunnus obesus)、黃鰭金槍魚(Thunnus albacares)和長鰭金槍魚(Thunnus alalunga)等金槍魚及其制品鑒偽的定性檢測。

SN/T 3589.7-2013出口食品中常見魚類及其制品的鑒偽方法 第7部分:鱈魚成分檢測 實時熒光PCR法

SN/T 3589的本部分規定了出口食品中鱈魚成分的實時熒光PCR檢測方法。本部分適用于食品中太平洋鱈魚(Gadus macrocephalus)、大西洋鱈魚(Gadus morhua)、黑線鱈(Melanogrammus aeglefinus)、青綠鱈(Pollachius virens)、藍鱈(Micromesistius poutassou)、青鱈(Pollachius pollachius)、狹鱈(Theragra chalcogramma)、南非無須鱈(Merluccius capensis)、阿根廷無須鱈(Merluccius hubbsi)、北太平洋無須鱈(Merluccius productus)等鱈魚及其制品鑒偽的定性檢測。