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本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米為原料,用紅曲菌屬(Monascus)紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)制得的,呈紅色顆粒(或用顆粒制成粉末)的食品添加劑紅曲米。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以甘蘭黑腐病黃單胞菌(Xanthomonas campestris)為產(chǎn)生菌,以淀粉質(zhì)為主要原料,經(jīng)特定的生物發(fā)酵并經(jīng)提純、干燥、粉碎而成的食品添加劑黃原膠。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于由皂莢(Gleditsia sinensis Lam.)種子經(jīng)水浸泡、粉碎、干燥等步驟加工制得的食品添加劑皂莢糖膠。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于通過(guò)富馬酸和氫氧化鈉等摩爾反應(yīng)后,然后精制濃縮、結(jié)晶干燥后制得的食品添加劑富馬酸一鈉。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豆科類羅望子屬(Tamarindus indica L.)的種子胚乳部分為主要原料,經(jīng)分散、沉降、加熱、降溫結(jié)晶、離心、干燥、粉碎等主要工藝加工制成的食品添加劑羅望子多糖膠。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以葡萄糖為原料用發(fā)酵法制得的食品添加劑d-核糖。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以紅藻(Rhodophyceae)類植物為原料,經(jīng)水或堿液等提取并加工而成的食品添加劑卡拉膠。產(chǎn)品為K(Kappa)、I(Iota)、λ(Lambda)三種基本型號(hào)的混合物。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于GB 2760允許使用的食品工業(yè)用酶制劑。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以乳糖為原料,在加熱條件下經(jīng)堿或不經(jīng)堿異構(gòu)化制得的食品添加劑異構(gòu)化乳糖液,或再經(jīng)干燥制成的固體產(chǎn)品。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以田菁豆(Sesbania Scop)胚乳片為原料,經(jīng)水化、粉碎等步驟加工制得的食品添加劑田菁膠。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮乳脫脂、經(jīng)酸點(diǎn)制的凝乳或由干酪素制品為原料,經(jīng)氫氧化鈉或碳酸鈉處理、干燥制成的食品添加劑酪蛋白酸鈉。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于由刺蘋婆(Sterculia urens Roxburgh)及其他蘋婆屬種植物,劃破其樹(shù)干、采取滲出的膠狀分泌物,經(jīng)干燥、粉碎而成的食品添加劑刺梧桐膠。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以雞蛋清為原料,經(jīng)提取、精制等工藝制得的食品添加劑溶菌酶。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以碳水化合物(如淀粉、玉米、糖蜜等糖質(zhì))為原料,經(jīng)谷氨酸棒桿菌(Corynebacterium glutamicum)等微生物發(fā)酵、提取、中和、結(jié)晶、分離、干燥而制成的食品添加劑谷氨酸鈉。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以環(huán)氧氯丙烷4-氯乙酰乙酸乙酯為原料經(jīng)化學(xué)合成,或以甜菜堿為原料,經(jīng)微生物發(fā)酵制得的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑左旋肉堿(L-肉堿)。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以乳及乳制品為原料,經(jīng)分離、殺菌、提取、精制、干燥制得的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑乳鐵蛋白。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮(凍)畜、禽骨為原料,經(jīng)預(yù)處理、高溫蒸煮或物理擠壓脫脂、干燥、粉碎、高溫殺菌等工藝而制得的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑骨粉。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以適宜的發(fā)酵用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)接種未經(jīng)基因修飾的酵母菌種,經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)將培養(yǎng)基中含有的亞硒酸鈉轉(zhuǎn)化為有機(jī)態(tài)硒,再經(jīng)分離、干燥制得的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑富硒酵母。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用菌為載體,經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)將培養(yǎng)基中含有的亞硒酸鈉轉(zhuǎn)化為有機(jī)態(tài)硒,再經(jīng)粉碎、干燥制得的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑富硒食用菌粉。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以卡拉膠、亞硒酸等為原料,經(jīng)反應(yīng)并精制得到的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑硒化卡拉膠。
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