豆制品和面筋制品檢測

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GB 2711-2014食品安全標準 面筋制品

本標準適用于預包裝面筋制品。

DB50/ 248-2007豆制品及面筋制品

本標準規定了豆制品、面筋制品和豆類淀粉制品的名詞和術語、分類、要求及試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。本標準適用于以大豆或其他豆類為原料的豆制品、以小麥為原料的面筋制品和以豆類淀粉為原料的豆類淀粉制品。

DB42/ 255-2003豆制品

本標準規定了豆制品的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存。本標準適用于以豆類、鮮面筋為原料，經加工而成的大豆制品、面筋制品和豆類淀粉制品。

DB42/T310-2005豆制品生產企業衛生規范

本標準規定了豆制品生產企業的環境衛生要求、生產衛生要求、人員健康要求及管理要求，本標準適用于以豆類、鮮面筋為原料，經加工而成的大豆制品、面筋制品和豆類淀粉制品的生產企業。