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輻照熟畜禽肉類衛(wèi)生標準檢測項目報價???解決方案???檢測周期???樣品要求? |
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本標準規(guī)定了輻照熟畜禽肉類食品的技術要求、包裝標志和檢驗方法的基本要求。 本標準適用于經γ射線或電子束輻照滅菌以延長保質期為目的的熟豬肉、熟牛肉、熟羊肉、熟兔肉、鹽水鴨、烤鴨、燒雞、扒雞等。
本標準規(guī)定了食品工業(yè)常用的基本術語。 本標準適用于食品工業(yè)生產、科研、教學及其他有關領域。
本標準規(guī)定了綠色食品畜禽肉制品的術語和定義、產品分類、要求、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸和貯存。本標準適用于綠色食品畜禽肉制品(包括調制肉制品、腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒焙烤肉制品、肉干制品及肉類罐頭制品),不適用于畜肉、禽肉、輻照畜禽肉制品和可食用畜禽副產品。
本標準規(guī)定了進出口冷凍肉類在輻照場所、輻照前、輻照中、輻照后應遵循的要求。 本標準適用于各類以殺菌、殺蟲為目的的進出口冷凍肉類的輻照。
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