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食品添加劑 釀造紅曲檢測項目報價？??解決方案？??檢測周期？??樣品要求？ |
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本標準適用于以大米為原料，用紅曲菌屬(Monascus)紅曲霉發酵培養制得的，呈紅色顆粒(或用顆粒制成粉末)的食品添加劑紅曲米。
本標準適用于以紅曲米為原料，經堿液洗脫，分離制得紅曲紅(或直接以紅曲紅為原料)，經硫化物磺化、干燥制成的食品添加劑紅曲黃色素。
本標準適用于以大米、大豆為主要原料的液體培養基，經紅曲菌(Monascus)液態發酵培養、提取、濃縮、精制而成；或以紅曲米為原料，經萃取、濃縮、精制得到的食品添加劑紅曲紅。
本標準適用于釀造醬。本標準不適用于半固態復合調味料。
本標準規定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及大使用量或殘留量。
本標準規定了我國職業的分類結構、類別、代碼及說明。本標準適用于按職業分類的各種普查、調查統計及行政管理和國內外信息交流等。
本標準規定了啤酒生產過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。本標準適用于啤酒的生產。
本標準規定了黃酒的術語和定義、分類、要求、分析方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于黃酒的生產、檢驗與銷售。
本標準規定了食品工業常用的基本術語。 本標準適用于食品工業生產、科研、教學及其他有關領域。
本標準規定了紹興酒的術語和定義、地理標志產品保護范圍、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準的地理標志產品保護規定目錄中的紹興酒，又稱紹興黃酒（以下統一簡稱紹興酒）。
本標準規定了釀造醬油的定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、包裝、運輸、貯存的要求。 本標準適用于第3章所指的釀造醬油。
本標準規定了釀造食醋的定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、包裝、運輸、貯存的要求。 本標準僅適用于第3章所指的調味用釀造食醋，不適用于保健用釀造食醋。
本標準規定了地理標志產品鎮江香醋的術語和定義、保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規則及標簽、標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于經質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的鎮江香醋，也適用于鎮江陳醋。
本標準規定了獨流(老)醋的地理標志產品術語和定義、保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的獨流(老)醋。
本標準規定了地理標志產品山西老陳醋的術語和定義、保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于經質量監督檢驗檢疫部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的山西老陳醋。
本標準規定了地理標志產品郫縣豆瓣的產地范圍、術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存。 本標準適用于質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的地理標志產品郫縣豆瓣。
本標準規定了調味品的術語、定義和產品分類。 本標準適用于調味品。
本標準規定了啤酒企業的廠區環境、廠房和設施、設備和工器具、人員管理和培訓、物料控制和管理、生產過程控制、質量管理、衛生管理、成品貯存和運輸、文件和記錄、投訴處理和產品召回、產品信息和宣傳引導等方面的基本要求。 本標準適用于啤酒廠的設計、建造、改造、生產管理和技術管理。
本標準規定了嚴東關五加皮酒的術語和定義、地理標志產品保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規則和標志、標簽、包裝、運輸、貯存。 本標準適用于質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的嚴東關五加皮酒。
本標準規定了調味品生產企業根據HACCP原理和方法建立和實施HACCP體系的相關術語和定義及基本要求，并提供相關的示例。本標準適用于調味品生產企業HACCP體系的建立、實施，亦可作為相關評價活動的參考依據。
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