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食品安全國家標準 洗滌劑檢測項目報價???解決方案???檢測周期???樣品要求? |
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本標準規定了食品接觸材料及制品的基本要求、限量要求、符合性原則、檢驗方法、可追溯性和產品信息。本標準適用于各類食品接觸材料及制品。
本標準第一法規定了食品中多氯聯苯(polychlorinated biphenyls,PCBs)包括環境監測系統/食品規劃中規定的指示性PCBs(PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153 和 PCB180)及PCB18、PCB33、PCB44、PCB70、PCB105、PCB128、PCB170、PCB187、PCB194、PCB195、PCB199和PCB206含量的測定方法,第二法規定了PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153 和 PCB180的測定方法。本標準適用于魚類、貝類、蛋類、肉類、奶類及其制品等動物性食品和油脂類試樣中指示性PCBs的測定。
本標準規定了食品中17種2,3,7,8-取代的多氯代二苯并二噁英(PCDDs)、多氯代二苯并呋喃(PCDFs)和12種二噁英樣多氯聯苯(DL PCBs)含量及二噁英毒性當量(TEQ)的測定方法。本標準適用于附錄A的表A.1中規定的食品中17種2,3,7,8-取代多氯代二苯并二噁英及多氯代二苯并呋喃(PCDD/Fs)和12種DL-PCBs含量及其TEQ的測定。
GB 5296的本部分規定了消費品使用說明(以下簡稱使用說明)的編制原則和方法。本部分適用于:——消費品設計者、生產者、技術文件起草者或此類說明的其他編制者; ——制定消費品標準的技術委員會或組織。 本部分的原則和方法與特定的產品標準中涉及使用說明的具體要求同時使用。 本部分包括消費品使用說明的評價方法(參見附錄A),作為檢查使用說明內容完整性和評價使用說明編寫質量的參照方法及依據。 附錄A主要供從事評定工作的研究者、專家和消費品評測機構使用。它也有助于本章1.1中提到的本部分的使用對象和管理者。
本標準規定了嬰幼兒食品和乳品中不溶性膳食纖維的測定方法。本標準適用于嬰幼兒食品和乳品中不溶性膳食纖維的測定。
本標準規定了飲用天然礦泉水中色度、滋味和氣味、狀態、渾濁度、pH、溶解性總固體、總硬度、總堿度、總酸度、多元素測定、鉀和鈉、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅、總鉻、鉛、鎘、總汞、銀、鍶、鋰、鋇、釩、銻、鈷、鎳、鋁、硒、砷、硼酸鹽、偏硅酸、氟化物、氯化物、碘化物、二氧化碳、硝酸鹽、亞硝酸鹽、碳酸鹽和碳酸氫鹽、硫酸鹽、耗氧量、氰化物、揮發性酚類化合物、陰離子合成洗滌劑、礦物油、溴酸鹽、硫化物、磷酸鹽、總β放射性、氚、<上標226>Ra放射性、大腸菌群、糞鏈球菌、銅綠假單胞菌、產氣莢膜梭菌的測定方法。本標準適用于飲用天然礦泉水指標的測定。
本標準規定了食醋生產過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。本標準適用于食醋的生產。
本標準適用于以牛乳(或羊乳)及其加工制品等為主要原料加工各類乳制品的生產企業。
本標準規定了畜禽屠宰加工過程中畜禽驗收、屠宰、分割、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施設備、人員的基本要求和衛生控制操作的管理準則。本標準適用于規模以上畜禽屠宰加工企業。
本標準規定了飲料生產過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。本標準適用于除包裝飲用水外的飲料生產,不適用于現制現售的飲料。
本標準規定了谷物經機械等物理方式加工成大米、小麥粉、玉米碴、玉米面等初級產品過程中原料采購、加工、包裝、儲存和運輸等環節的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。本標準適用于谷物經機械等物理方式加工成大米、小麥粉、玉米碴、玉米面等初級產品的加工。
本標準規定了食品生產過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。本標準適用于各類食品的生產,如確有必要制定某類食品生產的專項衛生規范,應以本標準作為基礎。
本標準適用于洗滌食品、餐具、飲具以及直接接觸食品的工具、設備或者食品包裝材料和容器的洗滌劑。
本標準規定了消毒餐(飲)具的衛生要求。本標準適用于餐飲服務提供者、集體用餐配送單位、餐(飲)具集中清洗消毒服務單位提供的消毒餐(飲)具,也適用于其他消毒食品容器和食品生產經營工具、設備。不經清洗直接使用的餐(飲)具可參照執行。
本標準規定了食品安全性毒理學評價的程序。本標準適用于評價食品生產、加工、保藏、運輸和銷售過程中所涉及的可能對健康造成危害的化學、生物和物理因素的安全性,檢驗對象包括食品及其原料、食品添加劑、新食品原料、輻照食品、食品相關產品(用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產經營的工具、設備)以及食品污染物。
本標準規定了糖果、巧克力生產過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。本標準適用于糖果、巧克力和巧克力制品、代可可脂巧克力和代可可脂巧克力制品的生產。
本標準規定了肉和肉制品采購、運輸、驗收、貯存、銷售等經營過程中的食品安全要求。本標準適用于肉和肉制品經營活動。本標準的肉包括鮮肉、冷卻肉、凍肉和食用副產品等。本標準不適用于網絡食品交易、餐飲服務、現制現售的肉和肉制品經營活動。
本標準規定了水產制品生產過程中原料采購、驗收、加工、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。本標準適用于水產制品的生產。
本標準規定了奶粉定量填充包裝機的術語和定義、型號、型式與基本參數、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存。本標準適用于采用柔性包裝材料或預制罐包裝質量不大于10kg的奶粉定量填充包裝機(以下簡稱“包裝機”)。
本標準規定了堅果與籽類炒貨食品生產企業的選址及廠區環境、廠房與車間、衛生管理、原輔料和包裝材料的要求、生產過程的食品安全控制、檢驗、產品的貯存和運輸、產品追溯和召回,教育與培訓、管理機構和人員、文件及記錄管理。本標準適用于堅果與籽類炒貨食品生產企業的設計、建造(改擴建)、生產管理和質量管理。
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