食品添加劑 乳酸檢測

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GB 1886.21-2016食品安全標準 食品添加劑 乳酸鈣

本標準適用于以淀粉、糖質原料接種乳酸桿菌發酵直接提取制得的以及乳酸與氫氧化鈣(或碳酸鈣)合成制得的食品添加劑乳酸鈣。

GB 1886.92-2016食品安全標準 食品添加劑 硬脂酰乳酸鈉

本標準適用于由硬脂酸和乳酸，中合成鈉鹽而制得的食品添加劑硬脂酰乳酸鈉。

GB 1886.93-2015食品安全標準 食品添加劑 乳酸脂肪酸甘油酯

本標準適用于食品添加劑乳酸脂肪酸甘油酯。

GB 1886.173-2016食品安全標準 食品添加劑 乳酸

本標準適用于以淀粉或糖質為原料，采用乳酸桿菌或米根霉菌發酵而制得的食品添加劑乳酸。

GB 1886.174-2016食品安全標準 食品添加劑 食品工業用酶制劑

本標準適用于GB 2760允許使用的食品工業用酶制劑。

GB 1886.179-2016食品安全標準 食品添加劑 硬脂酰乳酸鈣

本標準適用于由硬脂酸和乳酸為原料，經酯化、中和得到的食品添加劑硬脂酰乳酸鈣。

GB 1886.197-2016食品安全標準 食品添加劑 乳酸乙酯

本標準適用于以乳酸和乙醇為原料經化學反應制得的食品添加劑乳酸乙酯。

GB 1886.231-2023食品安全標準 食品添加劑 乳酸鏈球菌素

本標準適用于以脫脂乳固體，或以酵母抽提物等其他含氮物質，以及含碳物質為主要原料，經乳酸乳球菌(Lactococcus lactis subsp lactis)發酵后提取而制得的食品添加劑乳酸鏈球菌素(Nisin)。

GB 2746-1999酸牛乳

本標準規定了酸牛乳的產品分類、技術要求、試驗方法和標簽、包裝、運輸、貯存要求。 本標準適用于以牛乳或復原乳為主料，添加或不添加輔料，使用含有保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌的菌種發酵制成的產品。

GB 2760-2014食品安全標準 食品添加劑使用標準

本標準規定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及大使用量或殘留量。

GB/T 5410-2008乳粉(奶粉)

本標準規定了各種乳粉的技術要求、試驗方法和標簽的要求。 本標準適用于供消費者直接食用的各種乳粉的生產、檢驗和銷售。

GB/T 10789-2015飲料通則

本標準規定了飲料的術語和定義、分類、命名、技術要求、標簽、聲稱、運輸、貯存和瓶裝飲用水消費者識別要求。本標準適用于飲料的生產、研發以及飲料產品標準和其他與飲料相關標準的制定。本標準不適用于飲用藥品。

GB 11674-2010食品安全標準 乳清粉和乳清蛋白粉

本標準適用于脫鹽乳清粉、非脫鹽乳清粉、濃縮乳清蛋白粉、分離乳清蛋白粉等產品。

GB 12696-2016食品安全標準 發酵酒及其配制酒生產衛生規范

本標準規定了發酵酒及其配制酒生產過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。本標準適用于葡萄酒、果酒(發酵型)、黃酒以及發酵酒的配制酒的生產。

GB/T 13662-2018黃酒

本標準規定了黃酒的術語和定義、分類、要求、分析方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于黃酒的生產、檢驗與銷售。

GB/T 15091-1994食品工業基本術語

本標準規定了食品工業常用的基本術語。 本標準適用于食品工業生產、科研、教學及其他有關領域。

GB/T 18187-2000釀造食醋

本標準規定了釀造食醋的定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、包裝、運輸、貯存的要求。 本標準僅適用于第3章所指的調味用釀造食醋，不適用于保健用釀造食醋。

GB/T 18623-2011地理標志產品.鎮江香醋

本標準規定了地理標志產品鎮江香醋的術語和定義、保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規則及標簽、標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于經質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的鎮江香醋，也適用于鎮江陳醋。

GB/T 18963-2012濃縮蘋果汁

本標準規定了濃縮蘋果汁的術語和定義、產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于3.1所定義的濃縮蘋果汁。

GB 19302-2010食品安全標準 發酵乳

本標準適用于全脂、脫脂和部分脫脂發酵乳。