冷凍魚糜檢測

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GB 2760-2014食品安全標準 食品添加劑使用標準

本標準規定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及大使用量或殘留量。

GB/T 36187-2018冷凍魚糜

本標準規定了冷凍魚糜的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸、貯存等。本標準適用于以可食用魚類為原料，經前處理、清洗、采肉、漂洗、精濾、脫水、混合、速凍等工序生產的魚糜制品。

GB/T 36193-2018水產品加工術語

本標準規定了水產品加工領域常用的基本術語。本標準適用于水產品加工業的生產、流通、科研、教學及管理等相關領域。

GB/T 36395-2018冷凍魚糜加工技術規范

本標準規定了冷凍魚糜加工的基本要求、加工技術要點及生產記錄。本標準適用于以鮮、活魚為原料，經前處理、清洗、采肉、漂洗、精濾、脫水、混合、充填和凍結等加工而成冷凍魚糜的生產。以凍魚為原料加工而成的冷凍魚糜的生產和以其他動物性水產品為原料加工而成的冷凍水產品肉糜的生產可參照執行。

QB/T 5284-2018冷凍食品術語與分類

本標準界定了冷凍食品的術語、分類。本標準適用于冷凍食品工業管理、生產、科研、教學及其他有關領域。

SC/T 3701-2003凍魚糜制品

本標準規定了凍魚糜制品的要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸。t本標準適用于以冷凍魚糜、魚肉、蝦肉、墨魚肉、貝肉為主要原料制成的，并在小于等于-18℃低溫條件下貯藏和流通的魚糜制品，包括凍魚丸、魚糕、蝦丸、蝦餅、墨魚丸、墨魚餅、貝肉丸、模擬扇貝柱和模擬蟹肉等。

SC/T 3702-2014冷凍魚糜

本標準規定了冷凍魚糜的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯存等。本標準適用于以魚類為原料,經去頭、去內臟、采肉、漂洗、精濾、脫水、混合、速凍等工序生產的產品。

DB44/T 244-2005冷凍海水魚魚糜

本標準規定了冷凍海水魚魚糜產品的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存． 本標準適用于以蛇鯔(Saurida elongata)、金線魚（Nemipterus virgatus）、大眼鯛（Priacanthus macracanthus）等海水魚為原料，經加工制成的冷凍魚糜。

DB44/T 734-2010冷凍魚糜加工技術規范

本標準規定了冷凍魚糜加工生產企業的基本要求、加工技術要點及生產記錄等要求。 本標準適用于以鮮、活及冷凍魚為原料，經采肉、漂洗、脫水、精濾和凍結等加工而成冷凍魚糜的生產。其他動物性水產品原料生產的冷凍魚糜可參照執行。

ISO 23855-2021冷凍魚糜.規范

This document specifies the requirements for frozen surimi and the test methods for its quality control. It also specifies the requirements of packaging, marking, storage and transportation. This document is applicable to tropical and cold-water surimi.