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生鮮牛乳檢測(cè)項(xiàng)目報(bào)價(jià)???解決方案???檢測(cè)周期???樣品要求? |
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本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購(gòu)的生鮮牛乳的檢驗(yàn)和評(píng)級(jí)。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了奶牛場(chǎng)的環(huán)境與設(shè)施、動(dòng)物衛(wèi)生條件、奶牛引進(jìn)要求、飼養(yǎng)衛(wèi)生、飼養(yǎng)管理、工作人員的健康與衛(wèi)生、擠奶衛(wèi)生、鮮奶盛裝、貯藏及運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生、免疫與消毒和監(jiān)測(cè)、凈化的要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于所有奶牛飼養(yǎng)場(chǎng)及其所飼養(yǎng)的奶牛。其他奶牛飼養(yǎng)戶(hù)(點(diǎn))參照?qǐng)?zhí)行。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了奶酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于奶酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷(xiāo)售。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了乳制品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系的要求,使其有能力提供符合法律法規(guī)和顧客要求的安全乳制品。本標(biāo)準(zhǔn)適用于乳制品生產(chǎn)企業(yè)HACCP體系的建立、實(shí)施和評(píng)價(jià),包括原輔料和食品包裝材料采購(gòu)、加工、包裝、貯存、運(yùn)輸?shù)取?/p>
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味奶的產(chǎn)品分類(lèi)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以牛乳(或羊乳)或復(fù)原乳為主料,添加調(diào)味劑,經(jīng)巴氏殺菌或滅菌制成的液體乳制品。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了AD鈣奶的產(chǎn)品分類(lèi)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以牛乳(或羊乳)或復(fù)原乳為主料,添加維生索A和(或)D和(或)食用鈣鹽及其他營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,經(jīng)巴氏殺菌或滅菌制成的液體乳制品。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了軟質(zhì)干酪的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以乳或來(lái)源于乳的產(chǎn)品為原料,添加或不添加輔料,經(jīng)殺菌、凝乳、分離乳清、發(fā)酵成熟或不發(fā)酵成熟而制得的、水分占非脂肪成分67%以上的產(chǎn)品。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生鮮牛乳的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)要求、銷(xiāo)售、收乳、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和法律責(zé)任。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于所有奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)、生鮮牛乳收購(gòu)站、乳制品加工企業(yè)、第三方質(zhì)檢機(jī)構(gòu)。
本標(biāo)準(zhǔn)提出了奶牛場(chǎng)生產(chǎn)過(guò)程中HACCP合格率的建立、實(shí)施和保持的基本要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于奶牛的生產(chǎn)管理、HACCP體系的建立和實(shí)施。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定中心建設(shè)規(guī)模、工作流程與設(shè)備、建設(shè)內(nèi)容、選址與布局、建筑工程、項(xiàng)目建設(shè)投資指標(biāo)、項(xiàng)目建設(shè)工期和勞動(dòng)定員等要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定中心的建設(shè),其他乳品參數(shù)測(cè)試實(shí)驗(yàn)室可參照?qǐng)?zhí)行。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了奶牛隱性乳房炎快速診斷技術(shù)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于奶牛場(chǎng)泌乳牛的隱性乳房炎現(xiàn)場(chǎng)診斷,但不包括干奶前2周和分娩后1周的泌乳牛。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害牛奶生產(chǎn)過(guò)程中引種、環(huán)境、飼養(yǎng)、消毒、用藥、防疫、牛奶收集和廢棄物處理各環(huán)節(jié)應(yīng)遵循的準(zhǔn)則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于所有奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)公害牛奶生產(chǎn)的飼養(yǎng)與管理。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了藍(lán)狐飼養(yǎng)場(chǎng)的建設(shè)與設(shè)備、飼料加工與配制、飼養(yǎng)管理、繁殖、衛(wèi)生防疫、毛皮初步加工、貯存、包裝及運(yùn)輸以及藍(lán)狐各生物學(xué)時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)需要指標(biāo)。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)內(nèi)藍(lán)狐養(yǎng)殖場(chǎng)。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了乳酸菌飲料的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存要求。t本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮乳或乳粉、植物蛋白乳(粉)、果菜汁或糖類(lèi)為原料,添加或不添加食品添加劑與輔料,經(jīng)殺菌、冷卻、接種乳酸菌發(fā)酵劑、培養(yǎng)發(fā)酵、稀釋而制成的活性或非活性飲料。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了乳制品制造業(yè)(純牛乳及全脂乳粉)企業(yè)的清潔生產(chǎn)指標(biāo)。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于乳制品制造業(yè)(純牛乳及全脂乳粉)企業(yè)的清潔生產(chǎn)審核和清潔生產(chǎn)潛力與機(jī)會(huì)的判斷、以及清潔生產(chǎn)績(jī)效評(píng)定和清潔生產(chǎn)績(jī)效公告制度。
JB/T 8103的本部分規(guī)定了碟式人工排渣型、環(huán)閥排渣型乳品分離機(jī)的術(shù)語(yǔ)和定義、型式與基本參數(shù)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本部分適用于澄清和脫脂生鮮牛乳(以下簡(jiǎn)稱(chēng)鮮乳)的分離機(jī)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)分離機(jī))。
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