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農殘(農業殘留物)是指在農作物生產過程中使用的農藥、化肥以及其他農業投入品在作物或農產品中遺留下來的殘留物質。農殘的存在可能對人類健康和環境造成潛在的危害,因此對農產品中的農殘含量進行檢測是保障食品安全的重要手段之一。
農殘檢測項目主要包括以下幾個方面:
農殘檢測過程中需要使用各種儀器設備來進行分析與檢測,主要的農殘檢測儀器包括:
通過使用上述儀器設備,并結合的分析方法和技術,可以準確、快速地檢測農產品中的農殘殘留,從而保障食品安全,防止農殘對人體健康帶來潛在風險。