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本標準規定了大米的術語和定義、分類、質量要求、檢驗方法、檢驗規則及包裝、標簽、儲存和運輸的要求。本標準適用于以稻谷、糙米或半成品大米為原料經碾磨加工成的食用商品大米。
本標準規定了花生的術語和定義、分類、質量要求和衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽和標識以及對包裝、儲存和運輸的要求。本標準適用于加工、儲存、運輸、貿易的商品花生，不包括經過熟化處理的花生。
本標準規定了花生油的術語和定義、分類、質量要求、檢驗方法及規則、標簽、包裝、貯存運輸和銷售等要求。本標準適用于成品花生油和花生原油。花生原油的質量指標僅適用于花生原油的貿易。
本標準規定了大豆油的術語和定義、分類、質量要求、檢驗方法及規則、標簽、包裝、貯存、運輸和銷售等要求。本標準適用于成品大豆油和大豆原油。大豆原油的質量指標僅適用于大豆原油的貿易。
本標準規定了棉籽油的術語和定義、分類、質量要求、檢驗方法及規則、標簽和標識、包裝、儲存、運輸和銷售等。本標準適用于成品棉籽油和棉籽原油。棉籽原油的質量指標僅適用于棉籽原油的貿易。
本標準規定了粟的術語和定義、分類、質量要求和衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識，以及包裝、儲存和運輸要求。本標準適用于收購、儲存、運輸、加工和銷售的商品粟（谷子），不適用于粟的名貴品種。
本標準規定了芝麻油的術語和定義、分類、質量要求、檢驗方法及規則、標簽、包裝、儲存和運輸等。本標準適用于芝麻油、芝麻原油、芝麻香油、小磨芝麻香油和精煉芝麻油。芝麻原油的質量指標僅適用于原油的貿易。
本標準規定了亞麻籽油的術語和定義、分類、質量要求、檢驗方法及規則、標簽和標識、包裝、儲存、運輸和銷售等。本標準適用于亞麻籽原油和成品亞麻籽油。亞麻籽原油的質量指標僅適用于原油的貿易。
本標準規定了工業用甘薯片的術語和定義、質量要求和衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識、包裝、儲存及運輸。本標準適用于淀粉業及釀造業用甘薯片。本標準不適用于直接食用或制造直接入口的食品所使用的甘薯片。
本標準規定了蠶豆的術語和定義、分類、質量要求和衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識以及包裝、儲存和運輸要求。本標準適用于收購、儲存、運輸、加工、銷售的商品蠶豆（胡豆、佛豆、羅漢豆）。
本標準規定了豌豆的術語和定義、分類、質量要求和衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識以及包裝、儲存和運輸要求。本標準適用于收購、儲存、運輸、加工銷售的商品豌豆。
本標準規定了小豆的術語和定義、分類、質量要求和衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識，以及包裝、儲存和運輸要求。本標準適用于收購、儲存、運輸、加工、銷售的商品小豆，不適用于小豆中的名貴品種。
本標準規定了綠豆的相關術語和定義、分類、質量要求和衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識以及包裝、儲存和運輸要求。本標準適用于收購、儲存、運輸、加工和銷售的商品綠豆。
本標準規定了玉米粉的相關術語和定義、分類、質量要求和衛生要求、檢驗方法、檢驗規則，標簽和標識、包裝以及運輸和儲存的要求。本標準適用于供人類直接食用或用作食品原料的玉米粉。
本標準規定了葵花籽油的術語和定義、分類、質量要求、檢驗方法及規則、標簽、包裝、貯存、運輸和銷售等要求。本標準適用于成品葵花籽油和葵花籽原油。葵花籽原油的質量指標僅適用于葵花籽原油的貿易。
本標準規定了油茶籽油的術語和定義、分類、基本組成和主要物理參數、質量要求、檢驗方法及規則、標簽、包裝、儲存、運輸和銷售等。本標準適用于壓榨法、水酶法、浸出法等加工技術生產的商品油茶籽油。油茶籽原油的質量指標僅適用于油茶籽原油的貿易。
本標準規定了小米的相關術語和定義、分類、質量要求、衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識以及包裝、儲存和運輸。本標準適用于粟(谷子)經加工制成的商品小米。
本標準規定了黍的相關術語和定義、質量要求、衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識，以及包裝、儲存和運輸要求。本標準適用于收購、儲存、運輸、加工和銷售的商品黍（黍子），不適用于名貴品種的黍。
本標準規定了黍米的相關術語和定義、質量要求、衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識、以及包裝、儲存和運輸要求。本標準適用于以黍為原料加工而成的商品黍米（大黃米、軟黃米）。
本標準規定了稷的相關術語和定義、質量要求、衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識，以及包裝、儲存和運輸要求。本標準適用于收購、儲存、運輸、加工和銷售的商品稷（稷子、穄），不適用于稷的名貴品種。
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