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蛋類芯餅(蛋黃派)檢測項目報價???解決方案???檢測周期???樣品要求? |
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本標準確立了糕點的通用術語。本標準適用于糕點的生產、銷售、科研、教學及其他相關領域。
本文件規定了蛋類芯餅(蛋黃派)的原料、感官、理化、安全、凈含量的要求,描述了相應的試驗方法,規定了生產加工過程、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存的內容,并規定了便于技術規定的分類。r本文件適用于蛋類芯餅(蛋黃派)的生產、檢驗和銷售。
本標準規定了蛋類芯餅產品的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規則、生產加工過程衛生條件、標簽標志、包裝、運輸、貯存和召回等內容。 本標準適用于以小麥粉、雞蛋、糖等為主要原料,添加油脂、乳化劑等輔料,經攪打充氣(或不充氣)、成型、烘烤、夾入或注入糖、油脂等混合而成的餡料(或軟棉花糖、果醬餡料),在其表面涂飾(或不涂飾)巧克力漿及其制品等,經預包裝而制成的各種蛋類芯餅。
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