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本標準規定了綠色食品發酵調味品的分類、要求、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和儲存。本標準適用于采用發酵方法生產的綠色食品醬油、食醋、釀造醬、腐乳、豆豉、納豆及其制品。
本標準規定了小粒黃豆的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標識、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于小粒黃豆。
本標準規定的名詞術語適用于以大豆、大豆餅粕、蠶豆、面粉等為主要原料,發酵釀制而成的蠶豆醬、黃豆醬、甜面醬、豆豉等調味醬。
本標準規定了納豆的術語和定義、要求、檢驗方法、包裝、標簽、檢驗規則、運輸和貯存。本標準適用于3.1所指納豆的生產、銷售和檢驗。
本標準規定了大豆食品加工中常用的術語與定義。本標準適用于大豆食品生產、加工、貿易、管理和科研、教學工作。
本標準規定了大豆食品的分類、定義。本標準適用于大豆食品的管理、生產、檢驗、科研、教學及其他有關領域。
本標準規定了生物環保養豬的術語和定義、品種選擇、場地選擇、豬舍建設、發酵床制作、飼養管理、發酵床管理與維護和防疫措施.
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