燕窩及其制品檢測

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GB 31614.1-2023食品安全標準 食品中唾液酸的測定

本標準規定了食品中唾液酸的測定方法。本標準第一法液相色譜-紫外檢測法適用于燕窩及其制品中結合態唾液酸的測定，第二法液相色譜-熒光檢測法和第三法液相色譜-質譜/質譜法適用于液態乳、乳粉、糕點、飲料中唾液酸的測定。

SN/T 3644-2013出口燕窩及其制品中唾液酸的測定方法

本標準規定了出口燕窩及其制品中唾液酸檢測的分光光度法和液相色譜-質譜/質譜確證方法。本標準適用于出口燕窩及其制品中唾液酸含量的測定和確證。

GH/T 1092-2014燕窩質量等級

本標準規定了燕窩相關術語和定義、質量等級規定及檢驗方法等內容。本標準適用于由多種金絲燕屬鳥類(Collocalia esculenta)筑成、已經過清洗、去雜、干燥等初加工后的燕窩原料，包括完整的燕盞，不適用于燕條、燕碎。