食品接觸用陶瓷、搪瓷和玻璃制品檢測

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食品接觸用陶瓷、搪瓷和玻璃制品概述

食品接觸用陶瓷、搪瓷和玻璃制品是我們日常生活中常見的食品容器和用具。它們以其耐熱、耐腐蝕以及易清洗的特性而受到廣泛使用。然而，由于這些制品與食品直接接觸，其安全性備受關注。因此，對這些制品進行常規的檢測與監督是非常重要的。

食品接觸用陶瓷、搪瓷和玻璃制品的檢測項目

食品接觸用陶瓷、搪瓷和玻璃制品的檢測項目包括以下幾個方面：

1. 飽和遷移測試：通過將制品與模擬食品接觸，在特定條件下模擬制品與食品之間的物質遷移過程，檢測遷移物質的種類和含量。

2. 重金屬檢測：檢測制品中是否含有重金屬物質，如鉛、鎘、汞等，以及其含量是否超過標準。

3. 酸堿溶解度測試：測定制品在酸堿溶液中的溶解度，以評估制品的化學穩定性。

4. 硬度測試：使用硬度儀對制品進行測試，以評估其物理性能，如抗沖擊性和耐磨性。

5. 溫度變化測試：將制品置于高溫和低溫環境中，觀察其是否出現開裂、剝落等問題。

食品接觸用陶瓷、搪瓷和玻璃制品的檢測儀器

對食品接觸用陶瓷、搪瓷和玻璃制品進行檢測需要使用一系列的儀器設備，包括：

1. 飽和遷移測試儀：用于模擬制品與食品之間的遷移過程，確定遷移物質的種類和含量。

2. 原子吸收光譜儀(atomic absorption spectrometer)：用于重金屬的檢測，可以準確測定制品中各種重金屬元素的含量。

3. 酸堿度測試儀：用于測定制品在酸堿溶液中的溶解度，評估其化學穩定性。

4. 硬度儀(hardness tester)：用于測試制品的硬度，評估其物理性能。

5. 溫度循環試驗箱：用于對制品進行溫度變化測試，模擬制品在不同溫度下的使用環境。

通過使用這些檢測儀器，可以全面了解食品接觸用陶瓷、搪瓷和玻璃制品的安全性和質量，確保其符合相關法規和標準。